El Servicio de Nutrición del Hospital Víctor Lazarte Echegaray, en coordinación con la Oficina de Capacitación Docencia e Investigación de la Red Asistencial La Libertad de EsSalud, organizó el “II Curso Taller de Actualización en terapia Nutricional e Interacciones Farmanutrientes”, dirigido a nutricionistas, tecnólogos médicos, profesionales de la salud y estudiantes de la especialidad.
La finalidad de este evento fue brindar a los profesionales las herramientas básicas para la implementación de una nutrición parenteral y enteral, según explicó el doctor Luis Edwards Caballero, director del Hospital Víctor Lazarte Echegaray.
Asimismo, informó que el curso se organizó en el marco de las actividades de conmemoración del “Día del Nutricionista” que se celebra el 6 de agosto en todo el Perú.
Al respecto, la licenciada Esperanza Gutiérrez Ormea, jefa de los Servicios Complementarios del hospital trujillano aseveró que el concepto de nutrición de las personas no solo se refiere a la dieta. “También, existen tratamientos nutricionales alternativos como la nutrición parenteral y enteral, que descubre los requerimientos internos del organismo y permiten alcanzar a través de una alimentación saludable, la rehabilitación de los pacientes”, acotó.
Cabe mencionar que la nutrición enteral y parenteral son técnicas especiales de alimentación, que consisten en administrar los nutrientes a través de una sonda o tubo de plástico. Este tipo de nutrición se utiliza cuando no es posible una adecuada alimentación oral voluntaria del paciente.
Por todo ello, la capacitación brindada en el Curso Taller va a permitir que los especialistas en nutrición, puedan desempeñarse adecuadamente en las diferentes áreas y/o especialidades de hospitales o centros asistenciales, donde los pacientes recibirán de un tratamiento integral para su total recuperación.
Como expositores del curso se destacaron los doctores Juan Carlos Salas Villasante, Abel Arroyo Sánchez, Wilmer Guzmán Ventura, José Zorrilla Silvera y Noemí Sosa Guillen; así como las licenciadas Marita Espinoza Llerena, Carmen Flores Mendoza, Agustina Chávez Guzmán y la magister Saby Mauricio Alza, quienes abordaron temas como nutrición enteral, interacción fármaco nutriente, síndrome intestino corto, atención integral del paciente con enfermedad renal, entre otros temas de mucha importancia.
